Традиции и будни Грузии: гостеприимство, менталитет, религия

Вы, наверняка наслышаны, какие они — горцы?! Об их горячей крови и вспыльчивом темпераменте, о беззаветной верности родной земле и вере, о непоколебимой гордости и чести, порой доходящих до абсурда. О страстной влюбчивости и громкой ревности, о кровной мести и братской любви, о душевной щедрости и сердечном гостеприимстве. Знаете, это не слухи — грузины в самом деле таковы, хотя на первый взгляд и не скажешь.

Это консервативный народ, который свято чтит свои грузинские традиции, обычаи, гордится родиной, ее религией и историей. И в то же время проявляет феноменальную гибкость, принимая современные веяния. Смотришь на Грузию и не можешь понять — это продвинутая, прогрессивная Европа (на которую страна держит курс) или лелеющая древние традиции и устои Азия (к которой относится географически).

Характер, темперамент, менталитет

Женщины и мужчины Грузии, как керосиновая лампа — подолгу могут выглядеть спокойными, непоколебимыми, улыбчивыми и умиротворенными, но стоит вспыхнуть одной искорке, как эмоции взрываются ярким пламенем. Будь то радость или удивление, горе или гнев — куда и девалась та несокрушимая безмятежность?! Громкие крики, восклицания, размахивание руками и вертливость — весь этот гремучий коктейль колотится от переизбытка эмоций, как негативных, так и положительных. Не удивляйтесь! И знайте: взрыв этот погаснет довольно скоро и примерно так же резко, как возник.

Грузины: отношение к женщинам. Справедливо заметить, что женщины на людях ведут себя более кротко и сдержанно, чем мужчины. До сих пор еще остался в них оттенок менталитета «молчаливой, покладистой жены-хозяйки». При этом грузинская женщина — это сильная личность, хотя часто выглядит уставшей, она тянет на себе большое хозяйство, кухню, дом, детей, еще и на работу ходить успевает.

О традициях, которые издревле дошли и сохранились в современной культуре Грузии можно написать отдельный трактат. Мы же остановимся на одной. Что-что, а пить, или хотя бы сидеть за столом, с грузинами приходится почти всем гостям, поэтому не лишним будет в общих чертах знать об основных правилах традиционного грузинского застолья, которое называется «супра».

• Застолье курирует тамàда — самый старший, опытный, уважаемый человек — главнокомандующий вечера (не путайте с нашим представлением о тамаде, развлекающем гостей на свадьбах).
• Тост у грузин — это, как молитва. Есть обязательные 3-4, с которых всегда начинают. Их говорит исключительно тамада. Перебивать его нельзя.
• Тамада может «запустить» Алаверды — озвучивает тост, развивает его в красивую историю и передает слово другому. Принявший Алаверды дополняет тост в рамках заданной темы.
• Поднимаются бокалы только с вином или крепким алкоголем. Если у вас пиво или вода, не чокайтесь.

• За умерших пьют чокаясь, со слезами на глазах, но с улыбкой на лице.
• Пить до дна не обязательно. Но если тамада во время тоста скажет «Боломдэ!», в этот раз нужно опустошить бокал.

Менталитет грузинского народа отражает такая легенда. Когда Господь раздавал людям земли, на которых они будут жить, грузины опоздали, поскольку были слишком заняты супрой. Бог сказал им по прибытии, что свободных земель не осталось, но грузины сообщили, что опоздали из-за того, что пили за здоровье Господа и пригласили его поучаствовать в застолье. Господь так замечательно провел время, что решил подарить грузинам землю, которую припас для себя.

Отношение к иностранцам

Как говорилось выше, грузинский народ добродушный, общительный и открытый к гостям. Однако бум туризма несколько деформировал контингент курортных зон и отношение местных к понаехавшим сейчас представляет странный коктейль из традиционного гостеприимства и современной тяги к деньгам. То есть, с одной стороны, тебе широко улыбаются, пожимают руки и на любой вопрос уверяют «все будет хорошо, брат». А когда доходит до дела — вдруг оказывается, что заплатить нужно больше, или завезли непонятно куда или еще какой-то вроде безобидный, но неприятный сюрприз возникает. Безусловно, так происходит не всегда, но тенденция наблюдается и у туристов складывается искаженное впечатление о пресловутом кавказском гостеприимстве.

В то же время, если путешественник (особенно пеший и с рюкзаком) попадает в глубинку, то от чистосердечных «ухаживаний» местного населения не будет отбоя. Вас, как самого дорогого гостя в Грузии, и накормят, и напоят, и развлекут, и спать в доме уложат, и подвезут, куда нужно.

Характерная особенность грузин — искренне нахваливать свою родину, выпячивать достижения земляков и гордиться виноделием. Вместе с тем вполне нормально хаять соседей (армян, турков, азербайджанцев), мол, и вино у них хуже, и чурчхелу они сплагиатили, и историю перекраивают на свой лад. К украинцам относятся, как братьям, сочувственно из-за событий на Донбассе. К русским — неоднозначно, точнее так: большинство грузин разделяют обычных людей (к туристам хорошо относятся) и политиков России (их горячо ненавидят).

Такие контрасты отношения кавказцев к иностранцам — это не плохо и не хорошо, это просто факт, с которым нужно смириться.

Как вести себя с грузинами

• На приветствие «Гамарджоба!» отвечают «Гагимарджос!». Руки пожимают мужчины, но возможно и легкое рукопожатие женщине. Хорошо знакомые люди при приветствии обнимаются за плечи и целуют друг друга в щеки или «в воздух».
• В Грузии очень быстро переходят на близкую дистанцию общения. Входить в личную зону (ближе, чем расстояние согнутой в локте руки), касаться плеч, обнять за спину — это норма даже после 5 минут знакомства. Некоторых иностранцев это смущает и настораживает, но в таком поведении нет ничего, кроме привычки.
• Местные мужчины очень добросердечно, уважительно и осторожно относятся к чужим женщинам, особенно в присутствии другого мужчины с ее стороны (не важно, муж это или просто друг). Если девушка одна или с подругой, могут засыпать комплиментами, разговорами и шутками, при этом не всегда понятно — это просто знак внимания или попытка «закадрить». Поэтому дамам, не настроенным на курортные романы, лучше «не развешивать уши» и вести себя сдержанно, вежливо поблагодарить, но не строить глазки.
• Особо трепетное отношение грузин к детям, для них — это самая большая радость и ценность в жизни. Не удивляйтесь, если вашему карапузу будут улыбаться, выдавать конфетки, гладить по головке и даже могут взять на руки, понести всем показать «какие у нас щечки» и вернут обратно с полными руками вкусняшек. Подробнее об отдыхе с детьми в Грузии.

• Грузины — эмпатичный народ, зачастую проявляют обеспокоенность чужим горем. Особенно могут встревожиться, если заметят, что их гость расстроен, недоволен, загрустил или не в настроении. Так что, если не хотите рассказывать о внутренних переживаниях или проблемах, придерживайтесь улыбчивой «маски».
• Если нет веских причин, не отказывайтесь, когда угощают, приглашают в гости. Не предлагайте деньги за угощения, подарки или если вас по-дружески подвезли, пригласили заночевать. Если хотите отблагодарить — не только словами, лучше преподнесите какой-то подарок (даже если это ваша, не новая вещь, например, карманный нож или кулон с шеи). Читайте в статье, что привезти из Грузии в качестве сувенира.
• Не развивайте политические темы и не спорьте о них.
• Не богохульствуйте, не критикуйте православие и не восхваляйте мусульманство.
• Не стесняйтесь выражать свое восхищение Грузией, делитесь впечатлениями, проявляйте интерес к истории, традициям, языку и культуре.

• Старайтесь не нахваливать и не оскорблять в присутствии грузин Турцию, Армению, Азербайджан. И вообще не вмешивайтесь в отношения этих народов — там статус «все сложно».
• Влюбленным не стоит целоваться в общественных местах (за чрезмерное проявление чувств могут не просто сделать замечание, а даже попросить выйти из магазина, кафе или автобуса). Не забывайте, Грузия — религиозная страна, хотя и немного привыкла к беспардонным туристам.

• Учитывайте, что грузины — народ неспешный, требовать от них пунктуальности бесполезно. Не торопятся ребята, наверное, потому и живут долго.
• В сфере обслуживания есть еще один нюанс — то, что мы называем плохой сервис. В отзывах о кафе, магазинах, отелях и перевозчиках много жалоб, что клиентов игнорируют, долго или плохо обслуживают, не вовремя убирают, могут нахамить и так далее. Зачастую такое отношение проявляют к тем иностранцам, которые ведут себя, будто все работники заведения, как прислуга. А для гордого грузинского человека обслуживать — это уже дискомфорт, и когда клиент подчеркивает иерархию, что он выше, что всегда прав и ему все должны, то у грузина скорее включится чувство собственного достоинства, а не вины. Поэтому, если хотите, чтобы к вам отнеслись внимательно и услышали пожелания, нужно изначально проявить к обслуживающему персоналу уважение, дружелюбие и вежливость. Рекомендуем ознакомиться со статьей «Районы Тбилиси», чтоб выбрать, где же вам поселиться и что посмотреть в Грузии.

Языковой вопрос

Еще совсем недавно Грузия была двуязычной страной — каждый грузин кроме родного языка изучал в школе русский. Так было во времена СССР и какое-то время продолжалось по инерции после его распада. Сегодня же школьники поголовно изучают английский и к русскому у них нет никакого интереса, особенно на фоне конфликтов стран.

Таким образом наблюдается общая тенденция: молодежь хорошо владеет английским, но не знает русского. Люди старше 45-50 лет довольно хорошо говорят по-русски и оперируют минимумом англоязычных слов. А в возрасте примерно 25-45 лет многие понимают русскоязычную речь, но говорить не могут (или стесняются), английский на хорошем уровне.

Религиозность и отношение к истории

Православное христианство пришло в Грузию в IV веке и с тех пор стало главенствующей религией страны. Сегодня его исповедуют около 90 % населения. Второе по величине и значению место занимает ислам — по официальной статистике его исповедуют около 10 % грузин, а по факту цифра гораздо больше, особенно в Аджарии и регионе Квемо-Картли.

Эти факты нужно четко запомнить, поскольку грузины высоко чтят свою историю и религию. Они очень гордятся тем, что одни из первых приняли православие, что сохранили множество древних церквей и храмов, что потом и кровью спасали свои земли от вражеских соседних государств, исповедующих мусульманство. И хотя, далеко не все придерживаются законов божьих, а в церкви ходят только по праздникам, но религию глубоко уважают. Почти все грузины бережно носят крестики, ставят иконы в домах, машинах и учреждениях, читают молитву перед застольем, обязательно посвящают тост Богу, крестятся при виде храма.

К слову, храмы в Грузии очень красивые и даже если вы равнодушны к христианству, все равно зайдите посмотреть. Только учитывайте дресс-код: мужчины без головного убора и только в брюках, женщинам нужно покрывать голову и надевать юбку ниже колен (при входе можно взять или купить платок и юбку).

Как одеваться?

С одной стороны, кажется, что в кавказской стране лучше выглядеть поскромнее. С другой — если посмотреть на глубину декольте грузинок, то начинаешь сомневаться в своих представлениях о скромности и приличии. А с третьей, для туристов в Грузии практически нет дресс-кода, тут к ним уже настолько привыкли, что мало кого удивишь «неподобающим» нарядом.

Если все же не хочется быть зеленой вороной, улавливать на себе осуждающие, вожделенные и завистливые взгляды, хочется расположить местных к общению, то вот несколько простых рекомендаций (для города):

• В мужском городском стиле коронное место занимают футболки и рубашки. Майка или голый торс — приемлемы только на пляже.
• Мужчины даже жарким летом ходят в брюках или в длинных шортах. Шорты выше колена — табу. Скорее всего такое «правило приличия» пришло с давних времен, когда зону бедра называли «стыдным местом» и даже в фехтовании было запрещено наносить удары по ногам выше колена, чтобы не оголить эту часть тела.

• В женской летней одежде, кстати, тоже превалируют сарафаны и юбки ниже колен, легкие брюки. Голые ноги и живот здесь не принято демонстрировать, к коротким шортам и юбкам спокойно относятся только в Тбилиси и Батуми.
• Зато декольте — изюм женского наряда. И чем больше грудь, тем меньше ее прячут.
• Мужчины категорически отказываются от ярких расцветок. Большинство женщин ходят в черном — это не траурный наряд, а просто симпатия к цвету. Изредка можно встретить грузинку в пестром сарафане, платье с цветной вышивкой, кофте с блестками или верхней одежде красного цвета.
• Украшения. Это отдушина для женщин: любят серебро, золото, драгоценные камни и цветную эмаль, они носят по несколько колец и браслетов, длинные и крупные серьги, крестик вместе с бусами, пирсинг в пупке. Среди мужчин популярны перстни, сочетание какого-нибудь кулона и крестика на шее, но категорически не признают серьги в ушах и мужской пирсинг.

Если говорить о пляже, то тут нет никаких правил и ограничений касательно одежды. Кроме одного — она на вас должна быть, нудизм на людных пляжах Грузии не приветствуется.

Отношение к курению и спиртным напиткам

Положительное и этого у темпераментных кавказских мужчин не отнять, особенно у представителей старшего поколения. Даже высокие штрафы не останавливают перед тем, чтобы сесть за руль подшофе. Даже после закона о запрете курения в общественных местах, гордые грузины не перестали клубить табачный дым на улицах, в закусочных и за рулем. Следовать дурному примеру не рекомендуем — чревато штрафами и сопутствующими проблемами.

Справедливо заметить, что высокая лояльность к алкоголю и табаку наблюдается в основном у мужчин старше 30-40 лет. А вот курящая грузинка — редкость, женщины пьют спиртные напитки, как правило, только во время праздничного или большого семейного застолья.

Молодые парни сегодня, следуя моде, предпочитают электронные сигареты и вейпы; они не выпивают в течение рабочего дня, а проводят алкогольные посиделки по вечерам и в выходные. Снова-таки, это общая тенденция, на фоне которой в Грузии развиваются течения ЗОЖевцев и вегетарианцев.

Продажа алкоголя и табачных изделий в Грузии осуществляется круглосуточно, официально разрешена только лицам старше 18 лет.

Отношение к ЛГБТ

Жители Тбилиси и Батуми чего только не насмотрелись в бесконечных потоках туристов, однако даже у них до сих пор не наблюдается толерантность к представителям нетрадиционных сексуальных отношений. Что уж говорить о других городах и глубинке?!

К тем, кто своим внешним видом и/или поведением демонстрирует нетрадиционную ориентацию большинство грузин проявляют пренебрежение, неуважение, агрессию и даже могут избить. И это при том, что страна старается держать курс на европейские ценности, и что с 2000 года гомосексуальные отношения в Грузии считаются легальными (до этого уголовно наказывались), а примерно с 2012 года в крупных городах проводились небольшие акции и шествия в защиту прав ЛГБТ (но ничем хорошим они не заканчивалось). Что интересно, наибольшее неприятие и агрессию по отношению к сексуальным меньшинствам проявляет духовенство и глубоко религиозные люди. Поэтому Грузия пока не относится к ЛГБТ-френдли странам.